Epifania Albino Robles, originaria de San Pedro Ocotepec, Mixes, es una cocinera tradicional cuya pasión por la cocina nació en su infancia, aprendiendo de su abuelita en su pueblo natal. Actualmente, Epifania trabaja en Casa Mook, un proyecto dedicado a rescatar sabores y sazones tradicionales con ingredientes frescos y naturales de la tierra, como el maíz, la carne de pollo y de puerco. Para Epifania, cocinar es una pasión y una forma de honrar las tradiciones de su familia y su comunidad mixe.